您好、欢迎来到现金彩票网!
当前位置:众博棋牌代理 > 丑鸭 >

必须是高度白酒哦

发布时间:2019-08-25 02:10 来源:未知 编辑:admin

  腌制咸鸭蛋讲究鲜、细、嫩、松、沙、油的特点,蛋白“鲜细嫩”,口感细腻,味道咸鲜,蛋黄“红沙油”,入口鲜香,有蟹黄之鲜美。我有一方法既能快速腌制还能保证出油率100%,咸淡适中,有些地方端午节风俗吃咸鸭蛋,现在腌制刚好,那你到那天就能吃上它,平时搭配粥,做点小菜呀,味道非常赞,咸鸭蛋出油只要靠这个步骤,晒太阳,神奇吧?但是晒太阳也是有讲究的,那就跟我的步骤学习吧!

  3.用保鲜膜把鸭蛋裹上或者把裹满盐的鸭蛋全部放入一个袋子里,把剩下的白酒和盐巴混合下,倒入袋中,鸭蛋再来回滚一边,扎紧袋口

  小贴士:切勿放在夏天的高温天气下暴晒,晒臭了不负责哦!腌制的时间决定咸鸭蛋的咸淡,出油率最主要就晒太阳,晒晒更美味。如果能买到高邮的鸭蛋最好,其次就是海鸭蛋。咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉,故咸鸭蛋脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。

  咸鸭蛋做法很多种,小伙伴你们都是用哪种方法腌制呢?如果有更好的方法可以跟小编我分享哦,有喜欢的美食可以留言哦,也许你的美食就会出现在我的文章里哦,明天还会分享一道美食哦,记得来学习哦!大家不见不散哦~

  1.首先把海鸭蛋洗净,这样就是把鸭蛋的毛孔打开,拿到太阳下晾干,保证无水分残留

  2.再把咸鸭蛋放白酒碗里滚上一圈,必须是高度白酒哦!接着放盐碗里滚上一圈,裹上满满的一层盐

  4.关键的一个步骤,记牢了。把袋子放在容器里,放在太阳下晒上半天,现在的温度(25-28度)刚好,做咸蛋最合适啦。时间:夏天腌制28-30天开食,冬天38-42天最好

  前几天去我哥家,看到小侄子在写作业,旁边放着一本书《端午的鸭蛋》我特别好奇拿来读下,是汪曾祺写自己家乡高邮的咸鸭蛋。我看了下日历,离端午节还有28天了,如果要吃咸鸭蛋,就要赶紧腌制了,立马去菜场买鸭蛋,刚好有一批海鸭蛋在出售,选了新鲜个头均匀的鸭蛋回来。

http://fotoatlanta.com/chouya/223.html
锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 现金彩票 版权所有