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一般夏天30天左右

发布时间:2019-08-28 11:49 来源:未知 编辑:admin

  蛋白细嫩、蛋黄冒油、口感沙沙、味道醇厚,营养丰富,蛋黄呈桔红,油厚味醇。农家土法腌制,奶奶今年80了,手艺真是好的很,还在向她学习中。

  来张全景,看看现成是如何的,鸭蛋腌制40天左右就可以了,吃的时候把鸭蛋拿出,去掉泥土,蒸着吃或者煮着吃即可

  [随意吐槽]还有一种更简单的,直接用水泡,放盐。密封好,半个月就可以吃了,俺家就是这样弄的,省事

  腌制咸鸭蛋的方法很多,但是单纯泥巴、盐、水的腌法算是农家常用的方法,一般夏天30天左右,春秋40天冬天则要腌长一点,蛋的油量取决于鸭蛋的好坏和时间的长久,我家的都是吃活食鱼虾的鸭子,所以腌出来的蛋自然好。

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