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指定华东家禽交易中心家禽屠宰场为临时集中屠宰点

发布时间:2019-08-23 14:14 来源:未知 编辑:admin

  此外,配合市场,按需求杀白也是自宰点经营模式。杭州史氏生态养殖有限公司负责人史正祥告诉笔者,现今,一天的自宰量为200羽,主要供应上海市场。

  7月1日,鸡鸭杀白正式开始,《浙江省活禽交易管理办法》正式施行,每天都有一定数量的“杀白鸡鸭”陆续进入余杭区各大农贸市场。禁止活禽交易,实行家禽定点屠宰是一种对消费者饮食和健康负责的举措。

  值得一提的是,家禽集中屠宰厂可自行采购活禽进行屠宰经营,家禽养殖户需要时应提供代宰服务;养殖场自宰点仅限屠宰本场养殖活禽,不得开展代宰服务。

  为进一步规范活禽屠宰行为,有限防止禽流感等疫病传播,保障余杭区居民使用禽肉和公共卫生安全,依据余杭区屠宰场(点)规划布局,指定华东家禽交易中心家禽屠宰场为临时家禽集中屠宰点,承担余杭区杀白禽供应任务,并根据市场供应需求和养殖企业意愿,在全区现有符合条件的规模家禽保留场(合作社)范围内设置若干家禽自宰点。

  笔者从区畜牧兽医局屠宰管理科了解到,针对家禽规模养殖场申请建设的自宰点,由余杭区农业局牵头,组织区环保局、区卫生局、区商务局、区市场监管局(食安办)、区住建局等相关部门人员,进行现场认定。4家家禽自宰点的布局、设施、工艺流程及污水处理模式等进行实地查看,并对照《家禽自宰点建设标准认定评分表》逐项进行打分,一致认为该批家禽自宰点的建设基本符合建设标准,同意通过认定。同时,根据环保、个人防护和自宰点整洁的要求,对个别自宰点的污水管网设计、屠宰用热水供给、氧化塘防渗措施及人员消毒防护等提出了意见和建议。

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  笔者从杭州祝氏农业开发有限公司获悉,公司有工商注册的“祝林”自有品牌,在申请认定为自宰点之前,公司的活禽都是拿到华东家禽屠宰场杀白。为了申请认定为自宰点,公司配备了新的屠宰设备,包括,流水线、冷藏车等。而对于这高标准的建设,高质量的要求,总经理祝林飞表示,活禽屠宰,也在越来越规范化。

  根据国家统计局浙江调查总队提供的数据,2月份浙江新建商品住宅销售价格同比上涨18.5%。11个设区市价格全部上涨,其中杭州、嘉兴和宁波价格分别上涨25.6%、18.4%和10.8%,涨幅比上月分别回落2.0、0和0.4个百分点。

  屠宰加工过程中,家禽自宰点有严格执行的活禽进场、防疫、消毒和检验等制度。病害家禽及产品要按规定进行无害化处理。

  干净整齐的厂房,齐全的杀白设施,戴着口罩和帽子的工人们正有条不紊地处理着挂钩上的鸡这是余杭区首批家禽自宰点的画面。建规模养殖场家禽自宰点,不仅解决了养殖场自养家禽的屠宰,直接到屠宰的终端环节,减少了中间环节。

  按照规定,家禽年养殖量达30万的养殖场(合作社)可以设家禽自宰点,对于工商注册的自有品牌,养殖优质鸡的单一规模场,家禽年饲养量放宽到10万羽。

  笔者从余杭区畜牧兽医局了解到,首批通过认定的家禽自宰点有四家,分别为:杭州华农养殖有限公司、杭州史氏生态养殖有限公司、杭州祝氏农业开发有限公司、杭州龙头山生态养殖有限公司。

  从《家禽自宰点建设标准》来看,不论是养殖场的规模、场地、用水、人员、制度,还是产品的追溯、运输、屠宰范围,均有明确规定。

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