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干菜鸭子严州干菜鸭是中国浙江建德传统名菜

发布时间:2019-09-16 14:47 来源:未知 编辑:admin

  北京烤鸭北京烤鸭已经成为北京的一个特色美食,闻名中外,肥而不腻、酥香可口。从古至今都是高大上的席上珍品。

  葫芦鸭八宝葫芦鸭 是一道美味可口又的汉族传统名菜;以肥嫩仔鸭、水发海参为主要原料烹饪出,具有药效。此菜造型美观,味道浓香,吃而不腻。

  鸭游季柔骨辣鸭湖南有名的柔骨辣鸭,皮嫩肉烂,入口即化,有香辣味、麻辣味、苗疆双椒味(酸)、酱香烧汁(微甜)四种口味,不管是重口味还是小清新,都能满足你,就算是古稀之上的爷爷奶奶也能轻松地品尝到它的软糯。

  安徽无为熏鸭是安徽人非常喜欢的一道特色菜肴,距今有200多年的历史,其先熏后卤,是鸭子色泽金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,滋味鲜美可口。早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。被列入《中国名菜谱》。

  武汉鸭脖鸭脖是武汉市著名的汉族小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。

  南京板鸭南京板鸭,与苏州刺绣工艺和镇江香醋被成为苏州三宝。用盐卤腌制风干而成,肉质细嫩紧密,有贡鸭和官礼板鸭之称,驰名中外。

  八宝鸭八宝鸭是上海地区的汉族传统名菜,属于沪菜、苏菜。口味:咸鲜味,汤汁肥浓,鸭卤酥烂,香气四溢,滋味鲜美。

  干菜鸭子严州干菜鸭是中国浙江建德传统名菜,因以水鸭和干菜合烧而得名。此菜油而不腻,酥嫩爽糯。凡吃过此菜者,都会赞口不绝。

  临武鸭湖南省临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一,肉质细嫩、脂肪沉积好、味道鲜美。

  湖南酱板鸭酱板鸭是湖南一道绝名菜,也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,主要食材为鸭,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。

  福建樟茶鸭 樟茶鸭选用湖鸭,整个制作过程从腌、熏、蒸、炸、刷五道工序加工而成.红亮酥香,奇香扑鼻.

  血酱鸭湖南武冈特色做法,特点是香辣,油汁饱满,非常下饭,香、脆可口,由于醋血的作用,不仅鸭骨酥而脆,就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。

  金陵盐水鸭盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔,肉嫩微红、皮白油润,兼有咸,香、鲜、嫩特点,深受人们喜爱。

  土匪鸭湘西土匪鸭是湖南湘西的一道非常有特色的菜。鸭块酥香、烂而不腻,味道鲜辣\t

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